我每天要批发出去400来斤蛇
2018-07-05 07:55
来源:未知
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2011年7月,王飞荣又花了1万多元买了100多条种蛇,产下并孵化了1100多个蛇蛋,成功养大千余条。去年底,一名株洲本地的老板,按照120元/斤的价格,将蛇全部买走。这一把就给王飞荣带来近50万元的收益,刨去成本,足足赚了40多万元。

崔寅提醒道,需要冬病夏治的市民,宜食用蛇烧公鸡。可先把蛇鳞去掉,带皮剁成小块,再用生姜、红辣椒和公鸡一起爆炒稍许,再淋上高度白酒,小火煨制一小时左右,最后收汁起锅。(株洲晚报见习记者胡琼兰)

另外,他还特意提醒:“生吃蛇胆容易使人中毒,市民应慎食。”

他打算扩建养殖基地,做株洲“蛇王”

1000条蛇一次卖完,他赚了40多万

医生:野生蛇易有寄生虫,不提倡吃

“当时我自己都被吓蒙了,五步蛇咬了两小时内,如果没有得到及时治疗,就有生命危险。”他忍着疼痛,用刀子割开伤口,将毒血放出来。放完血后,他又用高锰酸钾水冲洗伤口,敷上治蛇毒的草药。简单处理后,又连夜赶到城区求诊。

在满江红农贸市场入口处的欧阳海鲜店,一摞编织框内放满了各式各样的蛇。“我每天要批发出去400来斤蛇。”店主欧阳先生称,6-9月是吃蛇的高峰期,市面上常见的蛇有菜花蛇、大王蛇、乌蛇等,单斤零售价从30至90多元不等,一般个头越大价格越贵。他保守估计,近期,全市每天要消费上千斤蛇。

不气馁的他又买了一批,终于成功

他让儿子从网上查到了蛇蛋的进货渠道,只身跑到衡阳花12000元买了800枚王锦蛇的蛇蛋回来。王锦蛇又称菜花蛇、大王蛇,由于肉质好、生长快、无毒,是市面上流行的一种蛇品。

“蛇属于冷血动物,本身性凉。蛇肉富含优质高蛋白、维生素以及微量元素。”省直中医院消化内科主任刘星文称,从理论上说,吃蛇对降暑能起到一定的作用。但是他不提倡市民吃蛇,“市面上的一些蛇为野生,被人食用,首先破坏了生态系统;其次,蛇身上附带大量寄生虫和病菌,一般烹饪的方式很难杀死,一旦进入人体内部,会破坏人的肝脏等器官。”

2009年6月,因为“好玩”,王飞荣走上了养蛇的道路,跌跌撞撞4年,基地里2000多条王锦蛇(即菜花蛇)年底将要“出栏”,每条蛇重4斤多,按去年市价120元/斤,保守估计,这将给他带来96万元的收益。

株洲人日均吃蛇上千斤

2009年8月,经朋友唐志高介绍,没有气馁的王飞荣又从湖北买了300枚王锦蛇蛋。在唐的点拨下,这批蛇蛋全部孵化成功。

高温天吃蛇降暑,已成为株洲的一种习俗。记者了解到,全市每日消费的蛇至少有上千斤,仅天元区以“蛇”命名的餐馆就有10家。

王飞荣在养蛇屋内看一看他辛苦养大的蛇,养蛇得耐得住寂寞,他几乎整天都待在养蛇的地方。汪成/摄

尝到甜头试养毒蛇,却被咬了一口

一个星期后,蛇蜕皮并开始进食。又有一道难题摆在了他面前。蛇是野生动物,一般只进活食。人工饲养的话,只能喂食一些煮熟的鸡鸭和毛蛋。而未经驯化,蛇苗根本不会开口进这些熟食。“最后,我琢磨并实验了一个月,才让这些蛇宝宝吃东西。”王飞荣说。而至于是如何做到的,他笑称这是养蛇的关键,“商业机密”。

王飞荣介绍,目前株洲有正规特种养殖证的蛇类养殖场只有5家,除了他家外,其余4家全是他朋友开办,只是时间比他晚,养殖技术也都是从他那学的。

尝到甜头的王飞荣又看中了利润空间更大的毒蛇养殖,购买了5条五步蛇种蛇,每条种蛇进价1000多元。因为养殖难,药用价值高,五步蛇的市价达三四百元/斤。

王飞荣今年48岁,是天元区王家坪村人。他平常喜欢吃蛇,加上家里房子被征收,有了本钱“玩”,于是想到了养蛇创业。

王飞荣的养蛇基地位于天元区雷打石镇胜塘村的一处山坳里,房前有一个小水塘,周围绿树成荫,十分幽静清凉,既适合养蛇,也不会扰民。2009年6月,他花10多万元,租下这栋两层高的老房子。

营养师:蛇烧公鸡可“冬病夏治”

株洲晚报6月24日讯(记者 邓石华)外形冰冷的蛇,对绝大多数人来说,是必须要躲避三尺的动物。而对于养蛇人王飞荣来说,蛇却是给自己带来巨大财富的恩物。

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“蛇的喂养成本不高,吃得也比较少,野生王锦蛇7天才进一次食。不过我饲养的蛇,已经驯化到3天进一次食。”也因此,他的蛇长得十分匀称粗壮,看起来要比野生蛇漂亮不少,口感也很好。

在外人看来,养蛇是件复杂又可怕的事情。但王飞荣说,掌握诀窍后,养蛇比养殖禽类要简单不少。现在,他每天只需打扫蛇房的卫生,然后喂一次食物,一个人便能轻松搞定整个养蛇场的运转。

买了一万多元蛇蛋,一枚都未孵化

还有10天不到的时间,便是种蛇的产蛋期,一条种蛇可产下10多枚蛋,王飞荣预计今年能有5000多枚蛇蛋。这意味着到明年年底,他的养殖场将有5000条成品蛇“出栏”。这个数字,也是他目前基地饲养规模的极限。如今,他正在物色地段,准备建一座大型养殖场,将养蛇规模扩大到数万条,真正成为株洲地区的“蛇王”。

有“中国十佳营养膳食烹饪大师”称号的株洲厨师崔寅介绍,广东人食用蛇喜好清炖,而株洲人口味较重,喜欢红烧。

最终,这300条蛇苗喂养长大了100多条。“每条有4斤左右,因为数量少,并未走向市场,全被身边的朋友吃光了。”王飞荣说,

位于一桥河西桥头的汇丰楼店主也说,该店每日消费的蛇有五六十斤,“一年四季都有人吃蛇,夏天吃蛇的人更多。”

此次事故后,为安全起见,王飞荣从五步蛇分布较为密集的湘西购回四支蛇毒血清,有备无患。如今,因为整日跟蛇相处,王飞荣已经不怕被蛇咬了。“蛇是一种感知能力很强的动物,闻到酒味,或者感知到人的心跳加快,都会对人发起攻击。现在,蛇已经跟我交上了朋友,不会咬我了。”他说。

一个月后,50枚五步蛇蛋全部孵化出小蛇来。然而,让他意想不到的是,第一次试水就给他带来生命危险。2011年8月的一个晚上,他在喂食这批五步蛇苗时,一条小蛇突然咬了他一口。他的手指立刻红肿,疼得厉害。

记者从工商部门获悉,我市仅天元区以“蛇”命名的餐馆就有10家。

株洲一直有吃口味蛇的传统,城区密布许多蛇馆。足量的消费保证了蛇的销路,但王飞荣不在夏天卖蛇。他说,夏天是野生蛇的活跃期,容易抓捕,此时养殖的王锦蛇卖不起价钱。等到了冬天,野蛇匿迹,他饲养的蛇便奇货可居,销售价格比夏天要高出不少。

然而,由于不懂技术,这些蛇蛋一个都没孵出来,12000元打了水漂。

高温天吃蛇,是否真能降暑?

明年或有5000条蛇“出栏”

“吃蛇一般要提前预定,订晚了没座位。”天伦路的天诚口味蛇馆以蛇为主打菜,店内包厢都以各类蛇名命名。负责人朱先生称,“每天有五六十桌客人来吃蛇,每桌要点两三斤。”店内价目表显示,蛇价从58元/斤至158元/斤不等。

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